Bolo de salmão e abacate

Bolo de salmão e abacate


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É fácil fazer este bolo de crepe de trigo sarraceno com salmão defumado e cobertura de abacate, perfeito para um aperitivo!

Ingredientes:

Massa de panqueca de trigo sarraceno

  • 1 saco de mistura de panqueca de trigo sarraceno
  • 50 cl de água fria

embalagem

  • 250 g de queijo creme ou queijo fresco Philadelphia ou St Môret
  • 200 g de salmão defumado fatiado
  • 2 pequenos abacates maduros
  • 1 pequeno molho de cebolinha
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta

decoração

  • 1 pequena caixa de ovos de salmão (opcional)
  • 1 pitada de páprica

Preparação:

Prepare as panquecas de trigo sarraceno

Em uma saladeira, despeje o conteúdo de um saco de panqueca com trigo sarraceno e, em seguida, 50 cl de água fria com um batedor. Mix. Não é preciso deixar a massa descansar!

Bolos de cozinha

Despeje uma concha de massa em uma frigideira levemente untada com óleo e quente. Depois de cozido, vire o bolo e deixe a outra face marrom.

Cozinhe a massa e reserve 7 rissóis para o bolo.

Prepare o enfeite

Em uma tigela, misture 200g de queijo creme, 2 pitadas de sal, 3 voltas de moinho de pimenta, 2 colheres de sopa de suco de limão e cebolinha picada.

Em outra tigela, esmague o abacate com 4 colheres de sopa de suco de limão, 50g de creme de queijo, 2 pitadas de sal e 3 rodadas de moinho de pimenta.

Vestir o bolo com rissóis

Espalhe um pedaço de filme de comida em uma placa. Coloque sobre uma panqueca de trigo sarraceno, espalhe-a com a mistura de cream cheese. Deposite um segundo bolo e coloque sobre uma camada de salmão defumado.

Coloque sobre um terceiro bolo e espalhe-o com a mistura de abacate. Repita a operação e termine com um último bolo.

Dobre o filme de comida ao redor do bolo e deixe uma noite na geladeira.

Decore o bolo

Quando o bolo esfriar, polvilhe com ovos de salmão e um pouco de páprica. Corte-o em pequenos quadrados e sirva com palitos de dente como aperitivo.



Comentários:

  1. Napona

    What excellent phrase

  2. Setanta

    Você não consegue nem encontrar culpa!

  3. Ayubu

    Como especialista, posso ajudar. Juntos, nós podemos encontrar a decisão.

  4. Kigakinos

    Certamente. Assim acontece. Vamos discutir esta pergunta.



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