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Esta é uma geléia clássica de groselha e, quando você a prova, entende o porquê!
Ingredientes:
- 1 kg de passas de Corinto
- 700 g de açúcar refinado
- 2 vagens de baunilha
Preparação:
Lave os cachos de groselha e coloque-os em uma panela. Faça a fruta "estourar" em fogo baixo por cerca de 10 minutos com um copo de água. Adicione o açúcar refinado e as 2 vagens de baunilha. Misture bem e cozinhe por 20 a 25 minutos.
Retire as vagens de baunilha, encha as panelas quentes e deixe-as ligadas por 24 horas.
Guarde seus potes de geléia em um local seco, longe da luz.
